秋林大列巴

价格：16元

16元/500g

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展品参数

秋林大列巴又名大面包，半个篮球大小，正宗秋林公司大楼后院传统碳火炉烤制，净重2公斤，面包之冠。表皮焦脆，内里绵软咸香，酸里透咸，甘中带柔，散发着啤酒香和麦香，面包底部有部分炉灰是和电烤面包的区别，原汁原味。。

详细介绍

秋林牌大列巴系列是秋林食品俄式传统产品的典型代表，其工艺特点是：一：用硬杂木烘烤，其外壳微焦而脆，内瓤松软可口；二：用啤酒花发酵，使面团具有诱人的啤酒花芳香；三：采用传统的三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。2007年黑龙江省人民政府评定大列巴制作技艺为“省级非物质文化遗产”。