数字化智能水稻加工技术工业互联网+ABCD+5G

所属领域：人工智能、图像识别、自动控制

技术成熟度：成熟

技术特点：数字智能水稻适度加工技术，首次提出将工业互联网+AI技术、追溯技术、云端技术、大数据技术深度融合+5G技术。核心技术是通过视觉反馈、柔性碾等技术，实现米粒的精准分割和精准检测。突破了传统工艺看不见、调不准、不协调的落后技术和原理，实现了3%-5%的减损，仅在黑龙江省便可增产超30亿斤，全国水稻可增产超200亿斤。通过云端大数据技术可为我省2000余家加工企业，提供全产业数据依托，是现阶段快速实现粮食增产的必要手段和有效支撑。

    （1）5G：以超低时延实时将数据上传到云端，实现全胚活米制造的“三全三化”，进行数字化管理。缩小了加工设备的占地面积，降低了设备价格，并且实现了数据交互，使用户降低运营成本，增加工程北米水稻加工数据采集和使用。

    （2）AI：利用智能技术，进行全胚活米智慧运维平台的搭建，融入物联网、人工智能加工及色选、全胚活米智能芯片、加工传感监控等核心技术。功能完善后，可增加生产效能和常规加工设备改造。

    （3）Blockchain：结合区块链技术，实现米源地溯源系统、全胚活米加工技术供给、加工数据加密、智能磋单、销售促进、物流信息、大宗交易、第三方支付等功能。开发完成后，不仅能够增加整个平台的米产品和设备销售外，还能够获取第三方支付进行沉淀资金的收益。

    （4）Cloudtechnolog:运用云端处理，全胚活米加工数据采集、加工数据分析、加工数据处理、加工过数据供给，实现全胚活米加工技术全线集中，并且中央处理，降低设备本身承载。

    （5）Dataanalysis：通过大数据分析加工、色选等工艺，预测性剖析加工过程中的数据，即能够根据传感器提供的水稻种类作大数据可视化、统计分析后进行类别识别、达到统计数据和加工数据匹配等功能。

应用领域：活性留胚米智能加工系统已经在通河县投入使用，并且有一条完整的胚芽米加工设备。